"MELOGRANO FRA MITO ED ELEGANZA"
Il Melograno è un albero leggendario di antica tradizione.Tutte le civiltà si sono lasciate sedurre dai suoi frutti ricchi di semi , dal suo colore rosso vivo, e dalle sue proprietà nutrizionali.
Fù portato nel Mediterraneo dai mercanti fenici, i greci la adottarono come pianta sacra e l'utilizzarono per aromatizzare i loro vini rossi. Molti popoli, come egizi, greci, e persiani hanno elogiato le sue proprietà terapeutiche. Ricca in vitamine, ferro, potassio e sostanze antiossidanti.
Simbolo della fertilità, ha generato tradizioni, usanze e numerose leggende ispirando anche i grandi pittori del Medioevo. Oggi si utilizza sopratutto nella cucina asiatica ed orientale, il succo di melograno è una bevanda molto comune così come la granatina che è il suo concentrato.
Mi hanno consigliato di ricavare il succo della melagrana strizzando i semi dentro un panno pulito di lino, così non verranno schiacciati i semini centrali bianchi e non verrà rilasciata la sua naturale acidità.
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