"TAGLIATELLE ALLO SCOGLIO E PISTACCHIO"
Ingredienti per 4 persone :
350 g di tagliatelle
200 g di calamari
300 g di cozze
300 g di vongole
200 g di polipetti
200 g di pomodori ciliegini
1 bicchiere di vino bianco
olio evo
aglio
prezzemolo
peperoncino
ricetta
Fate spurgare un giorno prima le vongole.
In una padella soffriggete l'aglio e aggiungete le vongole e le cozze facendole sfumare con il vino bianco.
Mettete i calamari tagliati ad anelli, i polipetti,e per ultimo i ciliegini tagliati a metà.
Lasciate il tutto cuocere per due minuti.
Aggiungete le tagliaelle cotte al dente, salate e pepate.
Prima di servire spolverate con abbondanti pistacchi e prezzemolo tritati.
Buon Appetito!
mamma mia che bontà!
RispondiEliminabuonissimo, piatto semplice ma buono
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