"FESTA DEL RADICCHIO ROSSO DI TREVISO"

Anche questo weekend un'occasione di incontro a Dossan dove si svolge la 27 rassegna del "radicchio rosso di Treviso". Saranno allestiti numerosi stand con diverse specialità a base di radicchio rosso, accompagnate da altri prodotti e piatti tipici locali. Oltre alle specialità gastronomiche, completeranno l'evento incontri musicali, degustazioni guidate, presentazioni di aziende e produttori, mercatini e concerti folkloristici.

Per maggiori info: radicchiorossodosson.it

"ROTNI MILANO" (Milano)

Spesso il sabato mattina  gironzoliamo in uno dei mercati rionali piu' belli di Milano, quello di Papiniano.

In questo si trova ogni tipo di alimento o quasi, tutto molto fresco e a buon prezzo!

Capita anche che visitare questo mercato sia il pretesto per fare una sosta/pranzo in un minuscolo locale a conduzione familiare, anche take away, che si trova proprio lì a due passi...

E' il Rotni, con la sua cucina cingalese, di ottima qualità e senza pretese.

Un locale per i cingalesi che abitano la zona da qualche anno e per i pochi italiani curiosi alla ricerca di nuove gusti.

Il piatto è unico, un grande piatto di riso (bianco o giallo), accompagnato da verdure, lenticchie rosse e carne di manzo o pollo. Ottime anche le frittelle di pesce (fish roti) ed il dolce al cocco (watalappan).

I proprietari sono incantevoli, vi suggeriamo di mangiare con le mani, secondo tradizione!

"PRENDIAMOCI PER MANO"

Questo non è un Contest, ma è un'ottima iniziativa per conoscersi meglio fra i bloggers.
Noi vi partecipiamo.......fatelo anche voi!Basta indicare il proprio blog sul sito sotto indicato e visitare altri 3 blog amici che vi partecipano. Per maggiori info: http://quandoveg.blogspot.it/2013/11/primo-link-party-autoprodotto.html

"OLIO OFFICINA FOOD FESTIVAL"


Dal 23 al 25 gennaio 2014 si celebra a Milano nel Palazzo delle Stelline per terzo anno consecutivo l'evento l'Olio Officina Food Festival.Incontri, manifestazioni, e dibattiti culturali che permettono un conoscimento ed un approfondimento riguardo l'Olio e tutti i tipi varo di Condimenti.Vi parteciperemo per secondo anno consecutivo in quanto e' un ottimo spazio di incontro fra realtà olivicole nazionali molto differenti.
E' diretta a coloro che amano il mondo dell'olicultura, ma e' particolarmente consigliato a chi per prima volta si avvicina a questo nuovo mondo, in questo senso vengono realizzati parecchi corsi di degustazione.Per maggiore info: www.olioofficina.com.

"DANS LA CROYANCE" 31 gennaio 2014

Per iniziare bene l'anno abbiamo scelto un contest molto dolce e legato a piacevoli ricordi.Il soggetto sono i dolci da forno, quelli che vengono conservati nelle vecchie credenze, e che possono essere consumati durante vari giorni.Insomma i soliti dolci che preparavano i nonni e che si mangiavano dopo pasto, a merenda e sopratutto il giorno dopo per colazione.Dolci con lo yogurt, con la frutta fresca e non, con aromi, spezie etc etc.

Avete tempo fino al 31 gennaio per inviare le vostre ricette, massimo 3 ricette. Per i vincitori tanti omaggi!

Anche noi vi partecipiamo con questa ricetta:

Per maggiori info: http://gattoghiotto.blogspot.it/2013/12/4-anni-di-blog-e-super-mega-contest.html

"MINI APPLE PIES" 

Ingredienti:

300 g di farina
150 g di burro
40 g d zucchero
1 pizzico di sale
acqua q.b.
per il ripieno:
1 kg di mele tipo renette
100 g di zucchero
la buccia di 1 limone
1 cucchiano di cannella
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di farina
1 tuorlo

In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il burro, il sale e l'acqua.Otterete un impasto omogeneo che farete riposare per 15/20 mininuti.Sbucciate e tagliate le mele a spicchi, e unitele con lo zucchero, la farina, la cannella, la buccia di limone ed il pizzico di sale.Utilizzate metà dell'impasto per ricoprire gli stampini per apple pie, prima ricondandovi di imburrarli ed infarinarli.

Disponete il composto di mele, e ricoprite ogni singolo dolcetto con il resto dell'impasto.

Bucate le superfici con una forchetta e spennellatele con un tuorlo sbattutto.

Mettete in forno per 40 min a 180º.

Spolverate con zucchero a velo.

Buon appetito!

"CROSTONI SEMPLICI"


Solitamente il venerdi' sera diamo il benvenuto al
week end con piccole leccornie come queste..

Basta vedere cosa si ha in casa, abbinare gli ingredienti ed il gioco è fatto!

Attendiamo con entusiasmo il week end, per incontrarci e poter sperimentare nuove ricette.

Ecco l'ultima, ve la consigliamo:

Ingredienti per 2 persone :

- pane tipo pugliese

- 250 g di cicoria

- 10 pezzi di pomodori secchi

- 100 g di fontina

- 20 olive nere

- olio evo q.b.

Saltate in padella per qualche minuto la cicoria tagliata a pezzi, salate e pepate.

Nel frattempo abbrustolite due grandi fette di pane, e distribuite sopra (a fuoco ancora acceso) la cicoria scottata, i pomodori secchi, i formaggi a listarelle, le olive, ed un goccio di olio evo. Lasciate fondere i formaggi. Ovviamente potete aggiungere  altri ingredienti, come il tonno sott'olio, gli asparagi etc a proprio gusto.

Buon Appetito!