"IDENTITÀ GOLOSE"
Dal 10 al 12 febbraio 2013 appuntamento a Milano con Identità Golose, nono incontro fra i migliori chef provenienti da tutto il mondo ed i migliori intenditori enogastronomici.
Quest'anno il Congresso di cucina d'autore rende onore alle Fiandre e alla sua cucina fiamminga.
Tre giorni di incontri e vivaci dibattiti sulla cucina con un unico tema: " Il rispetto" . Rispetto per le materie prime, gli chef, il cliente e per la tradizione dei prodotti. Un particolare spazio verrà riservato al lavoro in sala e in cantina, con la partecipazione di un gruppo di maitre, manager, sommelier e produttori. Il Congresso si svolgerà presso il Centro Congressi Mico, i prezzi ed il programma sono consultabili su www.identitagolose.com
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